En este informe vamos a hablar sobre la naranja y su uso como ingrediente, ya sea en preparaciones dulces como saladas, pero a su vez, todos estos consejos y tips, pueden aplicarse en igual manera al limón y al pomelo. Cubriremos su uso, ya sea sólo la piel, ralladura, jugo, rodajas, etc.
Primero, como regla general, más allá de que tipo de naranja (limón o pomelo) vayamos a usar, y ya veremos más adelante que algunas variedades son mejores para unos usos que otras, lo principal, es siempre lavarlas con una esponjita limpia y abundante agua. Aún si no vamos a usar la piel, es una buena medida de higiene. Leer más