Como ya lo hicimos en el informe de la papa con este informe sobre la cebolla, también vamos a hablar sobre consejos generales a la hora de trabajar con ella en la cocina, tips y recomendaciones para su uso correcto e implementarla en la receta de manera adecuada. Leer más
Informes etiquetados con "sal"
La papa
Vamos a recopilar en este informe, una serie de tips para trabajar con la papa en la cocina y obtener excelente resultados, ya sea preparando unas simples papas hervidas, como papas al horno o papas fritas.
No estaremos detallando las diferentes variedades de papa, ya que son tantas y varían de zona en zona, que no acabaríamos nunca. Leer más
Panadería
Los componentes de un buen pan
Una de las reglas básicas de la cocina es elegir muy bien los ingredientes para lograr una óptima preparación. La buena elección deberá tener en cuenta la calidad de los productos, pero también seleccionar los más apropiados para la elaboración de cada receta.
Con el objeto de orientarlos en esta tarea les brindamos a continuación una guía que les permitirá familiarizarse con los ingredientes más utilizados en panificación. Leer más
Pequeña enciclopedia de las bebidas
El bar en casa
La mayor parte de nosotros puede permitirse, en la actualidad, el gusto de tener en casa un verdadero bar más o menos provisto y funcional, ya que se ha convertido en un complemento del hogar que cada uno puede crear con un poco de fantasía y de buena voluntad. Leer más