El Pan Dulce merece un post propio. Como ya saben no hay muchas recetas en elGastronomo sino más bien informes que ayudan a mejorar nuestro conocimiento y a entender mejor a los productos que usamos. En este caso, quiero compartir con ustedes el paso a paso para obtener unos buenos Pan Dulce.
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Fruta abrillantada
¿Cómo preparar cáscaras de naranja, pomelo o limón abrillantadas? También conocidas como fruta escarchada o escurrida. Básicamente lo que prepararemos son esas que luego cortadas en cubitos, son ideal para el pan dulce o budines.