Mitos de la alimentación – 100 mitos analizados

No es fácil desmoronar mitos de la alimentación Los mitos de la alimentación son persistentes porque cuentan con la fuerza de la tradición y se alimentan de la nostalgia por las voces, los olores y los sabores de la infancia. Tampoco son del todo falsos: están elaborados con partes iguales de fantasía, creencias y saberes. […]

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Palta Engorda Aguacate

¿La Palta Engorda? (Aguacate) – ¿Es un mito?

Mucha de la gente que llega a elgastronomo lo hace buscando si la palta engorda. Así llegan al informe de Los 100 mitos de la alimentación en donde se encuentran con esto. 93.- La palta engorda La palta siempre ha tenido mala prensa. Pero 100 gramos de palta tiene 150 calorías, lo mismo que una […]

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Dieta Médica Scarsdale

Dieta Médica Scarsdale – Plan de 14 días

ANTES DE EMPEZAR CUALQUIER DIETA CONSULTE A SU MEDICO La Dieta Médica Scarsdale (DMS) El propósito de este libro (Dieta Médica Scarsdale, a veces mal llamada simplemente Dieta Scarsdale o Dieta Scardale) es compartir con otras personas lo que he compartido con mis pacientes durante muchos años: un poco de charla con sentido común sobre […]

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El peso

ANTES DE EMPEZAR CUALQUIER DIETA CONSULTE A SU MEDICO ¿Cuestión de peso? Muchas personas no están satisfechas con su peso y les gustaría adelgazar. Esta es una preocupación común especialmente entre las mujeres y se entiende la causa: la publicidad ofrece continuamente la imagen de la mujer joven, graciosa y esbelta. Perder peso para verse […]

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