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Etiqueta: cubo

Levadura – Sugerencias para trabajar masas con levadura

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Sugerencias para trabajar masas con levadura La levadura ES UN SER VIVO, por lo tanto lo afectan las temperaturas tanto altas como bajas. Su temperatura óptima de vida y por ende de trabajo ronda entre los 26 y 30 ºC. Se mantiene «frenada en heladera» entre los 3 y 5 ºC y por encima de […]

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