Comentarios para elGastronomo

Comentario de Chocolate por elGastronomo

elGastronomo — Wed, 28 Jul 2010 15:20:17 +0000

Jorge, todo material que vayamos incorporando, podrás verlo a través de nuestro sitio.
Gracias por tu comentario, se agradece.

Comentario de Dieta Médica Scarsdale por elGastronomo

elGastronomo — Wed, 28 Jul 2010 15:19:00 +0000

Hola Chari. Como digo, este tipo de consultas, siempre mejor con un especialista. Pero si vemos la dieta, la verdad que no dice nada sobre el tema de personas que estén tomando medicamentos. Igual, sea cual sea el caso, está claro que por una dieta no se deben suspender los medicamentos que hayan sido recetados.

Comentario de Panadería por elGastronomo

elGastronomo — Wed, 28 Jul 2010 15:17:29 +0000

Hola Luis Fernando. No estoy familiarizado con ese tipo de empanadas específicamente. Pero imagino que puede deberse a 2 motivos, uno es que la propia humedad del relleno pase a la masa, haciendo que esta pierda su crocantez. Y dos, que no se enfríen en un ambiente ventilado, si se las deja enfriar bajo una corriente de aire, podría ayudar a que no se concentre vapor.
Y algo que probaría, como para experimentar, podría ser el poner almidón de maíz en la masa. (También se lo conoce como Fécula, hay de distintos tipos, habría que ver cual se adapta mejor)

Comentario de Dieta Médica Scarsdale por elGastronomo

elGastronomo — Wed, 28 Jul 2010 15:11:10 +0000

Hola Andrea, como digo a todos los que hacen consulta de este estilo, ¡Nada! quita la consulta a un médico. Es importante que en estos casos se consulte a un especialista ya que personas con problemas de salud podrían necesitar dietas adaptadas y controladas por especialistas.

Comentario de Las conservas por Conserva-te El Salero | El Salero

Conserva-te El Salero | El Salero — Wed, 28 Jul 2010 08:36:20 +0000

[...] que las conservas sean de buena calidad ya que éstas pasan por diversos procesos industriales como la esterilización el cual no altera la composición nutricional del alimento, por lo que mantiene todas sus vitaminas [...]

Comentario de Chocolate por jorge aponte

jorge aponte — Wed, 28 Jul 2010 04:31:24 +0000

me parece que los temas son muy buenos me gustaria recibir todos los temas que se pueda en especial los tecnicos porque es muy importante el saber el porque de las cosas, como se crean y como se desarrollan para poder aplicarlas con precision, pueden ser todo lo relacionado con la gastronomia sea caliente o fria

Comentario de Dieta Médica Scarsdale por CHARI

CHARI — Tue, 27 Jul 2010 21:16:35 +0000

HOLA, QUIERO INICIAR ESTA DIETA, PERO TENGO UNA PREGUNTA, SUFRO DE ESTREÑIMIENTO Y GENERALMENTE DEBO TOMAR CÁPSULAS DE SÁBILAS ( 2 ) TODAS LAS NOCHES PARA MANTENER ESA FUNCION DE MI ORGANISMO REGULARIZADA. DURANTE ESTE REGIMEN PUEDO TOMAR ESTAS CAPSULAS O ME AFECTARÍA EN ALGO???

Comentario de Panadería por LUIS FERNANDO

LUIS FERNANDO — Tue, 27 Jul 2010 12:41:19 +0000

hola, tengo una fabrica de empanadas de corteza de maiz, las empanadas una vez se sacan del aceite luego de fritarse y aun calientes son crocantes, pero luego de enfriarse la corteza se vuelve blanda, me ha comentado que existe un producto que permite que esto no pase, usted me podria colaborar con eso, es que he buscado y no he podido encontrarlo. gracias

Comentario de Dieta Médica Scarsdale por andrea

andrea — Tue, 27 Jul 2010 07:39:50 +0000

hola!!!como estan todos me han recomendado la dieta economica scardale yo estoy muy ansiosa x comenzarla ya que tengo 22 kg de mas yo empeze hace mas de 10 años con hipertiroidismo me someti a dos pruebas de iodo que no resultaron ahora estoy estable ya me suspendieron las pastillas desde hace 1 año pero si tomo pastillas para la hipertension arterial y para el sistema nervioso yo estuve muy mal y me gustaria hacer la dieta para sentirme bien con mi cuerpo y conmigo misma mi pregunta en realidad es si yo puedo o no hacer la dieta desde ya muchisimas gracias !!!

Comentario de Aromas y Sabores por Sabores y Aromas

Sabores y Aromas — Mon, 26 Jul 2010 21:24:32 +0000

La carne de res con uvas debe saber bien